先日のランチは
ロマスパ 情熱のナポリタン です。
京阪・地下鉄「北浜駅」から徒歩1分の駅直結の北浜中央ビルの地下2階にあります。
ランチ真っ只中だったので、コの字型カウンターは満席で
まず、4種類あるメニューを見て自販機で食券を買って並びます。
カウンター内には従業員が4人
男性2人が4つのコンロを駆使してフライパンを振りまくってます。
女性1人が接客
そしてもう一人の女性が予め茹でられたスパゲティと具材を注文通りに仕分けているので、
それぞれのシステム化された作業を眺めているだけで時間は潰せます。
店名にもなっている
情熱のナポリタン大盛り にして、ちょっと贅沢に目玉焼きトッピングしました。
写真だとわかり難いですけど、結構なボリュームで、他の方の情報によると500gあるそうです。
大きなタバスコと粉チーズがあるので
粉チーズをドバッーと振りかけようとすると、うまい具合に目が詰まるのでなかなか大雪になりませんが
目に空気を入れるような感じで容器を前後に振ればチラチラだった雪が積もりはじめました。
同じ要領でタバスコを振るとこれは期待以上に出てきて口の中が大火事になりますので要注意です。
こんなにがっつりナポリタンを食べるのは久しぶりで、子どもの頃の土日の家での昼ごはんのように懐かしい味で
粘りの強いソースからスパゲティを持ち上げて、目玉焼きを絡めつつ、口の周りを赤くしながら完食しました。
お店は9:1でサラリーマンが多く、もちろんスプーンなんてものはありません。
パスタではなくフォークだけで食べる日本生まれのスパゲティでした。
