ミールス とは 南インドの定食のこと／亜州食堂 チョウク（大阪：福島）

先日のランチは 亜州食堂 チョウク です。
JR東西線「新福島」駅から南へ徒歩4分のなにわ筋の西の細い路地にあります。
移転した朝日放送（ABC）のちょっと西で関西電力病院のちょっと北です。
環状線「福島」駅からでも徒歩6分ぐらいです。

インドや東南アジアの料理を提供しているお店で
ランチは毎日メニューが2種類、曜日ごとに決まっている日替わりが1種類あります。
こちらは前払い制になっています。

南インドの定番メニューの
ベジタリアン ミールス　850円

ジャスミンライス にしたので＋100円
プレートはバナナの葉を模しているのでイカにも！っていう雰囲気がありますね。

ちなみに夜だとノンベジタリアン ミールス や スペシャル ミールス もあるようです。
　
ミールスの楽しみ方 通りに料理の確認をしつつ、さぁ挑戦！
　
まずは、それぞれを一口ずつ試食してみると、まぁそれなりで。

じゃあ、手順通りに ダル（豆煮込み）と ポリヤル（キャベツのココナッツ炒め）、
サンバル（茄子・カボチャ・ニンジンの野菜煮込み） を
ジャスミンライス の上で混ぜてみると、

あら不思議！？

単品では冴えなかった料理たちが混ざると めちゃウマ ライス に大変身しました。

この野菜の内容は日によって違うそうです。
　
そして、手順通りに ライタ（きゅうりと玉ねぎのヨーグルト和え）と混ぜるために
ご飯を一口よけておきました。
・・・ご飯とヨーグルトを混ぜる？
・・・うーん、どうしよう？
・・・あまり気がすすまない
折角なので混ぜて食べてみると、甘いヨーグルトを想像していましたが、
それとは違って、酸味の強いヨーグルトご飯になりました。
お茶碗一杯はいらないけど、〆ご飯でこれぐらいならちょうどいい感じです。

アチャール（インドのピクルス）はインドらしく激辛です。
デザートは バナナ、普段好んで食べませんが、この料理の後だと美味しく感じます。

どうやら手で食べると-50円らしいので、次はコレですね。