「とりそば」の〆は「鶏飯（けいはん）」／とりそば太田（岡山：岡電「県庁通り」）

先日のランチは 元祖岡山とりそば太田 です。
岡電「県庁通り」駅の西側の目の前にあります。


ラーメン でも 中華そば でもなく とりそば です。
醤油だれ or 塩だれ を選べ、あとはトッピングが変わります。


無難に とりそば　650円　と
寧ろこれを食べにきた　鶏飯（けいはん）　260円


ダシがしっかりしているけど優しい醤油スープで
麺は平打ちストレートで、当然ながらチャーシューは鶏です。

普段濃いラーメンばかり食べていると物足りなく感じるかもしれませんが
安心感のある美味しさです。

トッピングは珍しく千切りキャベツで、ラーメンに千切りキャベツという組み合わせは
茨木の 濃厚とんこつラーメン てっぺい 以来で、そのときも思いましたが、
合ってしまうんですよね！

　
こしょう・粉さんしょう などで味を変えることもできますが
デフォルトでも充分に満足していたので、何も入れませんでした。


鶏飯（けいはん）といえば、鹿児島の奄美大島の郷土料理ですが
「とりそば 太田」風にアレンジしているそうです。

まずは、そのまま食べると・・・特に何も感じず。


そして、食べ終わった後のスープと混ぜます。
これでスープの9割ぐらい入れています。

これは ウマ～い！

ラーメンやつけ麺の〆で雑炊やリゾットを出すお店がありますが
もう次元が違って、かなり完成度の高い鶏飯です。
・・・といっても奄美大島の鶏飯を食べたことないですけど。

　
次は、塩とりそば → 鶏飯 かなぁ。
いやいや 鶏飯 だけはアカンかなぁ。
でも さばすし も気になるなぁ。

ちなみに、とりそば・さばすし はお持ち帰りもできるようです。