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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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粉チーズたっぷりのホエー豚丼/花畑牧場 ホエー豚亭(東京:品川)

先日のディナーは 花畑牧場 ホエー丼亭 品川店 です。
品川駅の高輪口から南へ徒歩1分の 品達どんぶり にあります。

生キャラメルでお馴染みの 花畑牧場 なんで、田中義剛さんのお店になります。

ShinatatsuWheyDontei_007_org.jpg
ホエーとはチーズを作るときに固形物と分離された水溶液のことで
乳清(にゅうせい)ともいい、花畑牧場のチーズ工房から出るこのホエーを
飲んで育ったのがホエー豚だそうで、これを十勝名物の 豚丼 にしたという
何とも美味しそうなキーワードがいっぱいです。

お店の雰囲気から注文したらすぐに出てくるのかと思ったら
注文が入るたびに焼いているそうです。しばらく待って・・・

ShinatatsuWheyDontei_003_org.jpg
十勝・ホエー豚丼(中) 750円

付き出しキャベツはもれなくついてきます。

ShinatatsuWheyDontei_004_org.jpg
まずは、何もつけずに食べてみましょう。
思っていたよりもあっさりした脂です。

美味しいですよ!でも、脂具合だけだと以前食べた長堀橋の
豚公司 銀呈 のテッカテカが好みですね。

ShinatatsuWheyDontei_002_org.jpg
実はコチラに来た理由はこれ!
カチョカヴァロ粉チーズ のトッピングが100円でできます。

といっても、カチョカヴァロが何か知らないので、花畑牧場のホームページを見てみると
吊り下げて作るという変わったビジュアルだけでも美味しそうです。

注文するときに予め丼にかけるか別皿か選ぶことができます。

ShinatatsuWheyDontei_005_org.jpg
ではカチョカヴァロ粉チーズをドバーッと投入!
パルメザンの粉チーズをイメージしていたので、
粉雪のようなサラサラにちょっとビックリ!
更にこのボリュームにもビックリ!!
これで100円は凄~い!

あっさり豚丼だったのが、粉チーズを入れたら
コクが加わって断然美味しくなります!

ShinatatsuWheyDontei_001_org.jpg ShinatatsuWheyDontei_000_org.jpg
粉チーズを入れてこんなに美味しくなるんだったら、
他のトッピングに ラクレットチーズクリーム というものもあったので
ダブルでチーズをトッピングするとどうなるのか気になってしまいますね。

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[ 2013/05/14 21:00 ] お食事処 | TB(0) | CM(0)
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