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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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【三重・愛知旅行記⑩】博物館「酢の里」(愛知:半田)

ランチに南知多町の まるは食堂旅館 でジャンボエビフライを食べてから・・・

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まるは食堂旅館 から北へ3分ほどのところにある 豊浜魚ひろば には
美味しそうな干物がたくさんあったけど、ランチでお腹いっぱいだったので、
もうひとつ気乗りしないので何も買わず、

美浜町にある えびせんべいの里 本店 で工場見学をしたり、お腹いっぱいにもかかわらず、
試食のおせんべいを食べて、コーヒーを飲んだだけで、こちらでも何も買わず・・・

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やって来ました!半田市にある 博物館「酢の里」
お酢でお馴染みのミツカンがやっている日本で唯一のお酢の博物館です。
ちなみに事前予約が必要です。

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受付ロビーには、昔のお酢づくりのパノラマや
米酢・酒粕酢・リンゴ酢の香りを比べるコーナーがあったりします。
酒粕酢がちょっと香りがきついです。

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まず映像ホールで「お酢の魅力ある世界」というビデオを観たり
係のおじさんの お酢 や ミツカン の小ネタいっぱいの流暢な説明というか 漫談 を楽しめます。

覚えていることを少し・・・
ミツカンの売り上げに占めるお酢の割合は3割ほど。
「追いがつおつゆ」は僅差でシェア1位。
「におわなっとう」「金のつぶ」がヒットしたことでシェア2位になっているが、
納豆を発売して17年になるのに、それらがミツカンということは意外と知られていない。
どんな商品を作っても「酸っぱい」と勘違いされてしまう。

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ブルーベリー黒酢 を試飲させてくれます。
むせることなく飲みやすく美味しい。

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後半は、女性の担当者が「昔のお酢づくりゾーン」を案内してくれます。
元々造り酒屋で、捨てていた酒粕を利用して酒粕酢を作ったのが始まりだそうです。

MizkanSunosato_007_org.jpg MizkanSunosato_009_org.jpg
江戸時代の握り寿司は現代の2.5倍もあり米酢を使用していて
それを酒粕酢に変えたことで、あまりの美味しさに握り寿司ブームが起きたそうです。

実際に「酢酸発酵」させている容器も開けて見せてくれます。

MizkanSunosato_008_org.jpg
そして店名の由来・・・
「中野酢店」 だったのを縁起を担ぐために、左右対称の漢字の 「中埜」 にし
「すてん」 だと 「すってんてん」 を連想させてしまうので「なかのすみせ」 と呼ばせていたそうです。

更にお馴染みのマーク・・・
三はお酢の命の 味・きき・香り を表し
○は これらをまるくおさめる という意味になっています。
そして○は環状(かんじょう)です。
だから みっつ+かんじょう → ミツカン だそうです。

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「酢の里」の隣りにある 半田運河

見学としては1時間ほどで終了します(・・・何も貰えませんが)
おそらくこの博物館を出た誰もが

明日からお酢を飲もう! って思うはずです。

MizkanSunosato_012_org.jpg
酢の里から半田中央ICに行く途中にある 半田赤レンガ建物(旧カブトビール工場)
次の公開日はゴールデンウィークだそうです。

この後、一気に亀山まで移動して 亀八食堂 でディナーです。
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[ 2013/03/29 21:00 ] 旅行・おでかけ 愛知 | TB(0) | CM(2)
こんにちは!私も今月愛知県に旅行に行ってきました。ミツカン、気になってたんですよね~。
次回行ってみようと思います。
コンパルも懐かしいなー♪

美味しいものたくさんの良い旅行ですね♪
[ 2013/03/29 23:22 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
コグマさん

こんばんは

酢の里に行ってみてくださいね、きっとお酢を飲まなければいけない症候群に
なってしまいますから。

どうしても、旅行すると食べもの中心になってしまうんです。。。
また、お越しくださいね。
[ 2013/03/30 22:55 ] [ 編集 ]
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