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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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生イクラ & アンビシャスバード丼/いくら家 丼(兵庫:明石)

先日のランチは いくら家 丼 です。
JR明石駅の魚の棚商店街よりも少し西の明石保健所の前にあります。

Ikuraya_002_org.jpg
注文したのは コラボ丼 850円 と 鯛汁 150円

Ikuraya_001_org.jpg
コラボ丼とは 生イクラアンビシャスバード の丼になります。

ごはんがほとんど見えません
生いくらはプチプチでちょっと甘めの味付けで美味しいです

アンビシャスバードはメニューにはタタキと書かれていますが、
新鮮とはいえ生肉はいろいろあるので普通に火は通っていて、かなり弾力があります

ちなみに、アンビシャスバードとは・・・

加古川市志方町産の地鶏で名古屋コーチンと軍鶏、プリマスロックの配合種で
日本一高級で世界一うまい鶏・・・だそうです。
名古屋コーチンの約2倍の価格みたいです。
志 = アンビシャス が由来になります。

Ikuraya_000_org.jpg
そして、鯛汁 ・・・これはめっちゃウマい
見た目はショボくてがっかりしたんですが、まず海のいい匂いがし、
鯛の身が入ってはいないですが、鯛が濃い~です。
おすましというより少しトロみのあるスープです

Ikuraya_003_org.jpg
味付けが甘めなので、おそらくいくら丼だけだと後半飽きてしまいますが
コラボ丼にして味を変えて最後まで美味しく食べることができます。

更に味を変えたければ、テーブルにあるもみのり(明石産)
を無料トッピングできます。

大盛りにしようか迷いましたが、普通でも充分なボリュームで
この味でこの価格なら素晴らしいと思います
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[ 2012/08/26 21:00 ] お食事処 和食 | TB(0) | CM(0)
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