海老を殻ごと使った濃厚ドロつけ汁のつけ麺／海老鶏麺蔵（大阪：堺筋本町）

先日のランチは 海老鶏麺蔵 です。
大阪メトロ「堺筋本町駅」から北東へ徒歩8分のところにあります。


海老つけ麺・海老ラーメン・鶏塩ラーメン・鶏醤油ラーメンから
選ぶことができますが、ほとんどの人が頼んでいるのが・・・


海老つけ麺（ノーマル）

写真だけみると、メインの前のサラダとスープのようです。


純情屋のサラダ麺 のような華やかな盛り付けで
トマト・水菜・サツマイモ・白ネギ・カイワレに
なぜかバケットまでついてます。


海老風味ではなく、もう口の中では海老が飛び跳ねてます。
更に海老ばかりでなく、箸休めに野菜もあるので
いろんな味や食感が楽しめます。特にバケットがよく合うつけ汁です。


「追い飯お願いします」と言うと、ご飯だけでなく
ポットに入ったミルクも持ってきてくれ、食べ方通りに・・・


まずは、ミルクを入れると、メチャクチャ美味しい海老スープやん！


追い飯投入で ホンモノの リゾットやん！

　
〆のミルク＆追い飯のインパクトが強いので、イタリアンを食べにきた
ようなランチでした。確かにお客さんの半分は女性でしたし。