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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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創作うどん屋さんの牛肉汁のつけめん/およべ(岡山:北長瀬)

岡山出張のランチは うどん およべ 野田店 です。
JR北長瀬駅から東へ徒歩20分のところにあります。

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真っ黒な倉庫みたなお店やなぁと思いながら、
今まで何回も前を通り過ぎてましたが、初めての訪問です。
入り口は道路とは反対側にあり、更に倉庫っぽくなってます。

でも、店内は和風モダンな造りでうどん屋さんらしくなく
ランチタイムはお客さんでいっぱいです。
ちなみに 『およべ』とは社長の苗字の『及部』のようです。
OyobeNoda_000_org.jpg OyobeNoda_001_org.jpg
創作系のうどんの種類が多く、
どれも美味しそうで選ぶのにかなり迷います。

う~ん、今回はコレ!・・・

OyobeNoda_002_org.jpg
ということで 牛肉汁のつけめん

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温・冷が選べるので 温にしたら釜揚げっぽく出てきました。
更に麺の量は2玉まで無料なので、欲張って 2玉で。

OyobeNoda_004_org.jpg
牛肉・温玉・ネギの牛肉汁は、なんとなく味の予想できそうですが
縁に柚子胡椒がたっぷりついているのが気になります。

OyobeNoda_006_org.jpg
更に、底からすくってみると、牛肉がどっさり出てきましたぁ。

OyobeNoda_005_org.jpg
ほどよいコシに、もっちりした食感、
醤油出汁が浸み込んだ牛肉もたっぷりでウマぁ~!!

で、2玉も同じだと飽きそうなのですが
ココで柚子胡椒が味を変えてくれて大活躍します。

他の創作うどんも食べてみたいなので、まだ何回も来てしまいそうです。
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[ 2020/01/27 23:00 ] お食事処 うどん | TB(0) | CM(0)
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