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おさとうのタナボタ

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【福岡旅行記⑦】コラーゲンたっぷりで濃厚鶏ガラスープの水炊き/赤ちょうちん(福岡:北九州市小倉北区)

福岡旅行一日目の夕食は 赤ちょうちん です。

福岡の水炊きはいつも食べている水炊きとはまったく別物で
美味しいということを家族に教えてあげるために予約してやってきました。

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お通しは わさびシーザーソースで食べる 鶏ハム

KokuraAkachochin_002_org.jpg
関サバの胡麻サバ

口の中で甘く溶けてメチャクチャ美味しい!
奥さんにはワサビが特にお気に入りだったようです。

KokuraAkachochin_004_org.jpg KokuraAkachochin_010_org.jpg
娘が食べたことがないというので 鯨ベーコン
酒蒸しと選べましたが 白ハマグリ塩焼き

KokuraAkachochin_005_org.jpg KokuraAkachochin_006_org.jpg
で、メインの 赤ちょうちん名物 水炊き

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火が通ってきたら つくね を投入して、しばらく待って完成です。

KokuraAkachochin_009_org.jpg
まずは、スープだけを飲むと、今まで食べてきた水炊きは何だったんでしょう?
って思ってしまうぐらい濃厚鶏ガラスープはメチャクチャ美味しい!

KokuraAkachochin_008_org.jpg
骨付きの大きな鶏もプリプリで
ポン酢・柚子胡椒を加えて更に美味しさアップ!

KokuraAkachochin_011_org.jpg
トロトロコラーゲンスープの〆は何にしましょうか?
店員さんと話したところ とりまぶし やなぁ

KokuraAkachochin_012_org.jpg KokuraAkachochin_013_org.jpg
とりまぶし としてそのまま食べても美味しいでしょうが、
そこに水炊きスープを投入してお茶漬けのようにして食べてバカウマぁ~!

KokuraAkachochin_001_org.jpg KokuraAkachochin_000_org.jpg
一日、食べ過ぎて苦しい~!!

明日は、門司・下関巡りで、まずはパン屋さんの 木輪でのモーニング からです。
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[ 2019/01/16 12:00 ] 旅行・おでかけ 福岡 | TB(0) | CM(4)
ようこそ♪
北九州市にいらしてたのですね♪
ご家族で水炊きを楽しんでもらえて嬉しいです

ごまサバはスーパーでも売ってます
(さすがに「関サバ」ではありませんが)
チビ達の風邪が治ったら食べたいですね
[ 2019/01/16 14:09 ] [ 編集 ]
Re: ようこそ♪
aoneko さん

こんばんは

福岡の水炊きは好きですね。
大阪で食べる水炊きとはまったく別物なんでね。

スーパーでも売ってるんですね・・・見ておけばよかったぁ。
関サバでなくてもごまサバは美味しいですね。
[ 2019/01/16 20:56 ] [ 編集 ]
一人飲み会してますが
つまみがありません・・・・・・
何でもいいです
つまみが欲しい  管理人ぴあのです

[ 2019/01/16 22:07 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ぴあの さん


こんばんは

お待たせしました。
おつまみをどうぞ~

飲み過ぎないようにしてくださいね。
[ 2019/01/17 21:57 ] [ 編集 ]
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