茹で牛肉のフォー ＆ バインミー／クアン オン ニャット（大阪：寺田町）

先日のランチは クアン オン ニャット （QUAN ONG NHAT） です。

JR大阪環状線「寺田町駅」から東へ徒歩2分のところにあるんですが
奥まった路地にあるのでちょっとわかりにくいです。

以前に コベルタでピザ を食べたときに、置いてあった
ローカル誌で紹介されていたのでやって来ました。


バインミー＆フォーセットを注文すると、
「セットはやっていないんですが、単品ならできます」と
たどたどしい日本語で説明してくれ、
「じゃあ、それぞれ単品で」
「パクチーは大丈夫ですか？」
「はい」


牛肉は 半生 or 茹で を選べるので 茹で牛肉のフォー


家族3人だったのでドーンと 茹でモヤシ

「さて、どうやって食べるのだろう・・・？」
おそらくそれぞれの頭に？マークが見えたんでしょう。
店員さんが「フォーにのせて、レモンを絞ってください」


あっさりして野菜もたっぷりで、ツルツルと安心できる味です。

フォーが食べ終わって、
「バインミーを忘れてるのか？」
「でも、何か作ってるみたい」


食べやすいように半分に切ってくれて バインミー


フランスパンの間には、レタス・玉ねぎ・キュウリ・トマト、
細切りの鶏肉が入って、レバーパテがパンに塗られています。

フランスパンのバリバリ感、レバーパテのコッテリ感、
野菜のみずみずしさが合わさって美味しいです。

　
バインミー・・・そういえば、長い間サブウェイに行っていないなぁ。