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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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さば文化干し定食の『文化干し』って何?/しんぱち食堂(東京:蒲田)

京急蒲田からJR蒲田駅に徒歩で移動しているときに

ShinpachiKamata_001_org.jpg
なんだぁ?この美味しそうな魚は?
メチャクチャ美味しそうじゃないかぁ!

予定とは全然違うけど、急遽、しんぱち食堂 蒲田店
東京出張のディナーです。

ShinpachiKamata_006_org.jpg
いわし・ほっけ・あじ・さんま・ゴマあじ・サーモン・
さば・ニシン・さわら・あこう鯛・メロカマ?

これは迷う・・・更にお肉まで。

同じタイミングで私を含めた3人の知り合いでもない男性がお店に入り
若い男性・約60歳の男性・私の順番でカウンターに着席し、

若い男性     「さば文化干しとビール」
約60歳の男性   「さば文化干しとビール」
私    「さば文化干し・・・ビールは要りません」

この三段落ちで店員の女性も思わずフフフっと。

ShinpachiKamata_004_org.jpg
さば文化干し定食

ShinpachiKamata_003_org.jpg
で注文してから『文化干し』を調べたところ
天日干しの対義語として冷温風機を用いた乾燥手法だそうです。

ShinpachiKamata_002_org.jpg
脂が乗って美味しいわぁ~!!
ご飯がすすむわぁ~!!
ShinpachiKamata_005_org.jpg ShinpachiKamata_000_org.jpg
ここはいろんな魚を試したくなるお店ですねぇ~
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[ 2018/11/12 23:00 ] お食事処 和食 | TB(0) | CM(0)
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