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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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レーンは回るけどお寿司は回らない回転寿司での鯨生皮にぎり/しんせんや(愛媛:松山)

松山出張でのディナーは 回転寿司しんせんや です。
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店名の通り、どう見ても回転寿司屋さんなんですが
レーンを回るのは寿司札だけ・・・

注文は紙に書いてするということです。
(口頭でもいいみたいです)

つまり、回転寿司のレーンの向こうでは職人さんが目の前で握ってくれて、
手渡しでお皿をくれるので、普通のお寿司屋さんです。
ちょっと違うのは酢飯には 赤酢 を使っていること。

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定番メニューと本日のおススメがありサイドメニューも充実しています。
既に遅かったこともあり、本日のおススメは半分くらいが売り切れでした。

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本日のおススメから 生たこ
活きているかのようで弾力が凄くて美味しい!

カンパチが売り切れというので代わりに ハマチ
まぁ、これは普通

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試しに食べてみようと 鯨生皮
今回の大ヒットで脂身が甘く食感もあってメチャクチャ美味しい!

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魚のあらの入った 赤だし

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どちらも口の中で溶けてしまうような
煮あなご & 炙りえんがわ(たれ)

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本日の二番目のお気に入りの 炙りサーモン(マヨネーズ)
100円の回転寿司屋さんにもありますが、コッチが断然美味しい!

MatsuyamaShinsenya_014_org.jpg MatsuyamaShinsenya_013_org.jpg
実は、鯨生皮 をあと2皿頼んでしまいまして
職人さんに「気にいっていただけたようですね」と。
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お寿司屋さんというより鯨生皮の美味しさを知ったことが
収穫だった出張ディナーでした。
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[ 2018/03/24 09:00 ] お食事処 和食 | TB(0) | CM(6)
こんにちは~
ちょっと高めの回転ずしさんっぽいですね。
ネタが全然違います。

特に、その鯨の皮 むちゃくちゃ美味しそう。
昔は、クジラ肉が庶民の食卓に普通にのぼってたのに
今は高嶺の花 全く食べれなくなりました。

おでんのコロもおいしいのよね~たまらんw
[ 2018/03/24 15:13 ] [ 編集 ]
Re: こんにちは~
gurepon さん

こんばんは

私も子どもの頃は家でもクジラを食べてたりしてましたが
最近は居酒屋のクジラベーコンぐらいですね。

あ~もう一度食べたいです!
[ 2018/03/24 21:31 ] [ 編集 ]
もともとは回っていたのですかねー。しかしクジラの握りって頂いたことないですね。
[ 2018/03/25 11:35 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
TORU さん

こんばんは

多分、回っていたんでしょうね。
今のシステムではまったく意味がなんで
止めてもいいと思いますがね。

クジラはレギュラーメニューじゃないんでね、
次行ったとしても食べられるわけではないんで
もう会えないかもしれませんね。
[ 2018/03/25 20:56 ] [ 編集 ]
クジラ生皮って冷凍じゃないのですね。いやー食べたいですが、当たるかどうかですか。要チェックです。
[ 2018/03/26 21:27 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ラムボク さん

こんばんは

どうやったら会えるのか手段がわからないので
私はもうお目にかかれないかも・・・
[ 2018/03/27 20:29 ] [ 編集 ]
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