急須に入って北海道が詰まった特製鍋焼うどん／うどん亭（北海道：札幌，琴似）

超寒い雪の札幌にいるけど ラーメンでもスープカレーでもなくて
温かいモノを食べようとJR琴似駅から南西へ徒歩5分の うどん亭 でランチです。


13時少し前でも座敷・テーブル合わせて約40席はほぼ満席で
人気だという鍋焼うどんは半数ぐらいの人が注文しているようです。


順番に作っているみたいで結構待って 特製鍋焼うどん


表面に見えている具材だけでも、エビ・ホタテ・ワカメ と豪華なんですが
更に、竹の子・かまぼこ・ほうれん草・しいたけ・ネギ・鶏肉・玉子焼きと
さすが北海道！っていうぐらい盛りだくさんです。


やっぱり違和感なのが、超デカい急須！
まぁ後々、このスタイルが役に立つことがわかるんですけど。


鍋焼きうどんに漬物かぁ。口休め？って
思ったら、山盛りの細かく刻まれたネギでしたぁ


何よりも出汁が美味しい！
柔らかすぎないうどんも美味しい！
具だらけなのも嬉しい！

　
そして、美味しい出汁は急須の注ぎ口からドバドバドバ～っと
具が詰まらずに一緒に取り皿に出せるので最後まで美味しく食べられます。