おさとうのタナボタ

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根っこまで食べられるシャキッとした食感の仙台せり鍋/蔵の庄(宮城:仙台)

出張でやって来ました仙台。

頭の中は牛タンを食べることしかなかったんですが、
ちょっと気になるお鍋があったので 仙台駅前の
ハピナ名掛丁の4階にある 伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店 でディナーです。

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いろり焼きがメインのお店のようで、もちろん牛タンもあります。
それにお目当てのお鍋もちゃんとありました。

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突き出しは揚げたての プリンセスキャロット

これがカボチャと間違ってしまうぐらい超甘くてメチャうまぁ~
キュウリなども産地を説明してくれたんですけど、覚えれらず・・・
それらを仙台味噌につけて食べて、う~ん、このお店は大当たり!
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カンパチだけは鹿児島産の 親方盛り
石巻の 炙りサバ刺し

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コレが せり

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
と春の七草で名前だけは知っていても、実物を見るのは初めてかも。

作り方を説明してくれて簡単なんですけど、
折角なのでかわいらしい店員さんにお願いしまして

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まずは、鶏肉を煮立たせて、火が通ったら

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せり を投入して、すぐに火を止めて

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はい、完成!

醤油出汁に鶏肉とセリだけ・・・
作り方は超簡単なのに、シャキッとした食感のセリはバカうまぁ~!
また根っこもこれまた美味しい!

追加でセリを頼もうとしたら、1200円!鶏肉が500円なのに超高~い!
さすがに遠慮しときました。
もし大阪でセリを見付けたら、すかさず買って鍋にするのは間違いないでしょう!
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石巻の 香ばしい 穴子白焼き
仙台の 甘~い 曲がりねぎいろり焼き
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仙台にはまだまだ美味しいモノがあるんやろうなぁ~
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あらっ?この鍋・・
先日のセミナー講師の先生も食べてたかも。
根まで食べれるせり鍋、美味しそう♪
[ 2015/12/13 06:58 ] [ 編集 ]
せり
おさとうさん、おはようございます☆
朝から美味しそうな画像・・こりゃ目の毒です^^;

蔵の庄、いつも看板は見ているもののまだ入った事はなく・・
次回訪れたいと思います♪

で、セリ鍋~!!!
美味しいですよね
香りが強いのですが、その香りがね、好きなんです
仙台ではお正月のお雑煮にもセリがはいったりしますよ。
天ぷらにもなりますし、お浸しもOK

スーパーでも普通に買える食材ではありますが、やはり高いのがネック。
お正月近くなると、その値段はさらにあがります(涙)

仙台駅の近くには「仙台朝市」がありまして、そこだと1束150円(2束で270円のところもあり)くらいで売っています
是非出張土産としてお買い求めになってはいかがでしょう~🎵

そういえば・・・
12月4日、仙台駅に「ずんだ小径(こみち」なるものがオープンしたらしいです
1階にあったずんだ茶寮もそちらに移転したとかしないとか・・・

それではまた~🎵
[ 2015/12/13 07:31 ] [ 編集 ]
美味しそうな鍋ですね~やってみよ!

芹は、大阪のスーパーでも普通に売ってますよ。
一束298円くらいかな~
水菜とか、ほうれん草より100円高い感じですね。
[ 2015/12/13 07:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
napo さん

こんばんは

作り方も材料もシンプルですからね。
セリさえ手に入ればできるので、
食べてみてくださいね、私もそのつもりです。
[ 2015/12/13 19:28 ] [ 編集 ]
Re: せり
ふぶき さん

こんばんは

セリの天ぷらにお浸し、これも美味しそうですね。
仙台朝市ですね、確かに駅から近そうですので
時間が合えば寄ってみますね。

ずんだ小径 にも行ってずんだまみれ
になってみたいと思います。
[ 2015/12/13 19:37 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
癌ダム4G さん

こんばんは

セリは大阪でも売ってるんですか?
一応気を付けて見てるんですけど、スーパーが違うんでしょうね。
根っこまで絶品なので試してみてくださいね。
[ 2015/12/13 19:43 ] [ 編集 ]
こんばんは
はじめまして!あるブログを拝見していたら、このブログに出会いました。私もブログを開設しています。「鬼藤千春の小説・短歌」で検索できます。一度訪問してみて下さい。よろしくお願い致します。
[ 2015/12/13 20:46 ] [ 編集 ]
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