【四万十・宇和島旅行記①】暑い夏にも鍋焼きラーメン／まゆみの店（高知：須崎）

8月の最終週に高知県の西南、愛媛県の東予（地図ではともに左端）と
関西からでも意外と遠い四国の南端・西端まで9人で行ってきました。

堺からだと姫路でレンタカーを借りて、実家に寄って、岡山駅で
妹をピックアップして、6時間30分。ようやく高知県須崎市に到着。

須崎と言えば、鍋焼きラーメン なので、橋本食堂 に行ってみると大行列。
　
そんなこともあろうかと、もう1軒の候補の まゆみの店 ではギリギリセーフ！
　
テーブル4卓・カウンター5席で壁には有名人のサインや写真。
高知県出身の島崎和歌子さんがやたら登場してましたけど。


鍋焼きラーメンの味は醤油・塩・キムチ・カレーの4種類。


一人用の土鍋にタクワン数切れ


蓋を開けるとグツグツ煮立つラーメンとご対面。
プカプカ浮いているのはチクワ・ネギ・生卵


濃い醤油味で鶏の出汁がよく効いてメチャうまぁ～


このスープによく合う固めのストレート麺


鍋の底からはいっぱいの小さな鶏肉

ただラーメンを鍋焼きにしただけでしょ！って思ってましたが
これは暑い夏でも食べたくなる名物です。



奥さんは カレー鍋焼きラーメン だったので ご飯はサービス。
またこのカレーも辛味と出汁がいい感じで、大盛りで食べたくなる美味しさです。

次は、細い細い山道を登って 四国カルスト を目指します。