おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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タマゴとベーコン スパゲッティ を頼むとそれは カルボナーラ/アンクルトム(東京:恵比寿)

先日のランチは スパゲティ専門店 アンクルトム です。
恵比寿駅から北東へ徒歩4分のところにあります。

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L字型カウンター約10席にテーブル10席でオープン直後の11時半過ぎに入ると3番目。
ところが11時45分には男女問わず8割は埋まってしまう人気店のようです。

スパゲッティが茹であがると大きな鍋から鍋の上にある大きなザルにあげてます。
なんか・・・うどんみたい。

EbisuUncleTom_008_org.jpg
文字が潰れて見えないと思いますが・・・
トマト・唐辛子トマト・ミート・タラコ・しょう油風味・タマゴとベーコン・アサリ・
ホワイトソース・ペペロンチーノ・サラダスパ・スープスパ・チーズスパ と大きく分けても
12種類のソースがあり、そこからトッピングの組み合わせで変わるので約80種類あります。

すぐにこのなかから選べ!というのは無理な要求なので、名物らしいモノを注文。

EbisuUncleTom_003_org.jpg
テーブルにはタバスコ・粉チーズ・バジル・塩・胡椒

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やってきました!タマゴとベーコン

ちなみに、わざわざ「タマゴとベーコン」って頼んだのに
厨房には「カルボ、ワン」

EbisuUncleTom_006_org.jpg
見たことないタイプのカルボナーラでまるで玉子とじのようで
少しのクリーミーさと微妙なコショウ加減、和風出汁が感じられます。

EbisuUncleTom_007_org.jpg
美味しいんですけど、期待とはちょっと違ったので
粉チーズ・コショウ・バジルを足してイメージに近づけてみました。

EbisuUncleTom_001_org.jpg EbisuUncleTom_000_org.jpg
サラダ・バケット・ドリンク・デザートもついてないのに
これだけで約1,200円!ですから、東京価格?恵比寿価格?

イタリアンを食べたぁ、というよりも和食を食べたような食後でした。
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[ 2014/11/20 21:00 ] お食事処 イタリアン | TB(0) | CM(0)
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