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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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鶏白湯らーめん + 鶏節ごはん/ぼっこ志(大阪:難波)

先日のランチは ぼっこ志 です。
各線なんば駅から3~5分で スポタカ の少し西にあります。

NambaBokkoshi_002_org.jpg NambaBokkoshi_000_org.jpg
十三にある豚骨ラーメンで有名な ばっこ志 の2号店で
コチラは鶏白湯の専門店になります。

私も、ひらがなだと勘違いしていたので、わかりやすくカタカナで書いてみると
十三が ばっこ志(バッコシ)、なんばが ぼっこ志(ボッコシ) になります。

NambaBokkoshi_001_org.jpg
今回はクーポンでやって来ました。
土曜日の13時過ぎに行ってみると、満席で10分ほど待って・・・

NambaBokkoshi_003_org.jpg
鶏白湯らーめん鶏節ごはん

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鶏の旨みがじゅわーっと口に広がる真っ白な鶏白湯スープ。
赤いタマネギと緑のカイワレがアクセントになっています。

濃厚ですけど、ギリギリに耐えられるようなクリーミーな味わい。
クリームシチューというよりもチャウダーのようです。

NambaBokkoshi_006_org.jpg
スープとの相性が抜群のツルツルの平打ちストレート麺

NambaBokkoshi_007_org.jpg
鶏ムネ肉のレアチャーシューとスモークされたいい香りのモモ肉

NambaBokkoshi_004_org.jpg
そして、鰹節ではなくて 鶏節ごはん
カツオ節と同じ製法で『鶏節』を削って香り豊かです。

NambaBokkoshi_008_org.jpg
ラーメンのスープという感覚を忘れてしまって飲み干してしまうと ぼっこ志
このクリーミー加減で充分ですけど、極濃鶏白湯ってどんなにすごいのか気になる・・・
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[ 2014/11/09 21:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(2)
 チャウダーのようなお味?!
 食べてみたい気持ちが ムラムラ(笑)
 これからの時期 ラーメンが恋しくなる季節です(〃 ̄ω ̄〃)
 なんばは たまに行く事があるので
 機会があれば お味見してみたいですe-266
[ 2014/11/10 15:17 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
みけ さん

こんばんは

食べてみると、おぉこれがチャウダーかぁ?
って思いますよ!
女性のお客さんも多かったので、行ってみてくださいね。
[ 2014/11/10 22:57 ] [ 編集 ]
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