おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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坦々汁ビーフンとバーツアン(中華ちまき)/ビーフン東(大阪:西天満)

先日のランチは ビーフン東(アズマ) です。

北新地駅・南森町駅・大江橋駅・なにわ橋駅・淀屋橋駅と
どの駅からでも徒歩10分ぐらいのところにあります。

店名を何と読むのかわからなかったのでお店のホームページを見ると
昼は「ビーフン東(アズマ)」、夜はビストロ「Az(アズー)」。
スペイン・フランスと中国、ユーラシア大陸の端から端(A to Z)までのさまざまな料理を、
シェフ東(Azuma)が提供したいという意味をこの「Az」の名前に込めました。
とのことです。
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ビーフンだからなのか女性比率が高く、厨房もフロアも若い男性4名のみです。
厨房の蒸籠に中華ちまきが入っています。

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ビーフンは「焼き」「汁」「坦々汁」から選び、後は中華ちまきを付けるかどうか。

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周りの人を見ると一番美味しそうだったので
Dセットの 坦々汁ビーフンとバーツアン(中華ちまき)

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坦々麺ではなく 坦々汁ビーフン

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咽てしまうわけでも超辛いわけでもなく、しっかりした味の
丁度いいスープで、なかなかの美味しさ!

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プッツンプッツンと歯切れよく切れるビーフン

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大きな三角錐の バーツアン(中華ちまき)

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モチモチしたもち米を食べ崩していくと
豚の角煮・ウズラの卵・椎茸・ピーナッツがゴロゴロ入ってウマ~い!
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おそらくビーフンも中華ちまきもこんなにちゃんと食べたのは初めてかも?
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[ 2018/02/10 09:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(0)

14種類から選べるメイン2品はエビチリ・ニラレバの中華定食/北京(熊本:山鹿)

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う~ん、店内を覗くとガラスの効果で真っ暗でやっているかどうかわからずに
何も知らないとちょっと入り難い雰囲気・・・

とは言いながらも、熊本出張のランチは 中国料理 北京 です。
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オープン直後に入ったので、ちょっと準備が出来ていなかったようで
座敷の座布団を自分で並べて同僚と陣取ります。

少し時間が経つと座敷8卓・カウンター5席は肉体労働者たちで埋まってしまいました。

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メニューは日替わり定食、一品定食、二品定食とあり
しかも、14種類からメインを選べるのであれば二品定食でしょう!

さて何にしようかとメニューをよく見ると『2名以上は1品は共通にしなければならない』
という、おそらく作る手間を考えてのルールに気づいたと同時に、何も考えていない同僚は勝手に
「エビチリ・八宝菜」と注文してしまったぁ~!!

となると、私は全然興味のない エビチリ or 八宝菜 を選ばなあかんや~ん!

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ということで、エビチリ・ニラレバの二品定食

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仕方なく共通にした エビチリ
大きくプリっとしたエビが5個も入ってウマ~!!

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自分で選んだ ニラレバ
期待通りの美味しさ!

実は予想外に美味しかったのが奥の玉子スープでしたぁ。

思い通りに食べたいなら一人で行くのがおススメです。
[ 2018/01/15 23:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(0)

羽根つき餃子発祥のお店/你好(東京:蒲田)

東京出張のディナーは 你好(ニイハオ)別館 です。
京急蒲田駅から徒歩4分のところにあります。

はじめは 歓迎 本店 に行ったんですが、「満席なので10分ほど待ってください」
って言われたけど面倒だったので、ホテルに近いこちらにやって来ました。

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地下に降りると、歓迎 ほどではないにしても結構な賑わいでしたが
若干空席があったので座ることができました。

数人いる店員さんは、おそらく全員中国人で日本語もビミョー・・・
でも大丈夫!タッチパネルでの注文なので!

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まずは前菜から 蒸し鶏のネギ油ソースかけ

問題なく美味しいです!
でも、前菜でこの迫力のボリュームはちょっと不安・・・

一度にドバドバっと頼んだので、ヤバいかも?

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おまたせ、羽根つき焼きギョーザ

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何も考えずにかぶりつくつくと、肉汁プッシャー!
しかもメチャクチャ美味しい!

コレばっかり頼んどけばよかったぁと・・・後悔
でも、美味しいのでもう一皿頼んでしまいましたぁ!

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玉子とキクラゲの炒め
回鍋肉

美味しいけど、ボリュームあり過ぎ~!

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エビ茹でギョーザ

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小龍包

台湾でも上海でも食べましたが、日本人としては
ココのほうが全然美味しい!

もうこれでおしまいにしようとしたら、
隣りのオジサンたちがデザートを頼んでしたので

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女性のようにデザートは別腹ということで、ゴマ団子

次来るのであれば、
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白ご飯を片手に羽根つき餃子ばっかりでもいいかも?
(他の料理も美味しいんですが)
[ 2017/11/27 23:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(2)

担々麺とエビチリに点心2種盛りもついたお得なセット/モダンチャイナ大橋(大阪:出戸)

先日のランチは モダンチャイナ大橋 です。

地下鉄谷町線「出戸駅」からでも「喜連瓜破駅」からでも
徒歩8分の長居公園通り沿いにあります。

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お昼の飲茶ランチが人気らしく周りの女性だけのグループは
これを食べながらワイワイお喋りを楽しんでいるようです。

皿うどん・ラーメン・から揚げ・お粥・焼き飯・麻婆豆腐 と
何をメインにしたいかなぁと考えまして、今日は麺!ということで

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ハーフ麺セット

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選べるメインは 大きな海老が3尾入った エビチリ
蓋を開けると湯気がモワーっとあがる 蒸し物二種盛り

これに冷製小鉢2種盛り(シイタケ、豚肉)とザーサイまでついてきます。

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選べるハーフ麺は 坦々麺

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青梗菜・白髪ネギ・ミンチ肉が入った濃厚なスープは
しっかりと胡麻の風味がしてメチャクチャ美味しく

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この美味しさなら1人前食べたいところではありますが
このセットがお得過ぎるので、ちょうどいいかもしれません。
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奥さんと娘のセットについていた自家製プリンを
少しもらったら、かなり美味しかったのでこちらもおすすめです。
[ 2017/09/30 09:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(0)

仙台雪菜を練りこんだ緑色の 仙台あおば餃子/一番五郎(宮城:仙台)

既に何回か仙台に出張していて、だいたい名物は食べたんですが
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まだ食べていたいモノがあったのでやってきました 一番五郎

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青葉通一番町駅から南へ徒歩3分の昭和レトロな雰囲気の
壱弐参横丁(いろは横丁) にあるんですが・・・

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実際には、アーケードの サンモール一番町商店街 にあると言ってもいいかも?
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22時にお店に着いてもほぼ満席で賑わってます。
壁にはサインが飾ってあり、地元のアナウンサーばかりで誰も知りませんが
大阪に住んでいる私が唯一分かったのが関西テレビの村西利恵さんぐらい・・・

更に、カウンターには餃子に使う調味料がいっぱい!

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だからメニューのトップは10種類もある餃子
次に味噌ラーメンを中心とした7種類のラーメン
更に居酒屋のように使っている人もいるので揚げ物たち。

通常であれば、味噌ラーメン+餃子ってなると思うのですが
今夜はラーメンの気分ではないし、アルコールにも興味がないので・・・

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3種類の餃子ご飯・・・しかも全部単品注文。

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生地に仙台雪菜を練り込んだ 仙台あおば餃子

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雪菜がどんなモノなのか知りませんが
噛んだ瞬間にフワっと雪菜と思われる風味が広がって
すぐに、しかっり味付けされた餃子になります。

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肉がタップリ入った 一番焼餃子
ネギがシャキシャキな ネギポン餃子

緑⇒肉⇒ネギと3つを順番に代わる代わる食べると
どれも最後に口の中に残るのは肉汁ジュワーな
旨味に落ち着いちゃいます・・・美味しいんですけど。
[ 2017/07/01 09:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(2)
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