岩がき・モサエビ・白いか・鳥取牛と鳥取食べまくり～／ぐらっちぇ（鳥取駅）

鳥取出張のディナーは ご馳家 ぐらっちぇ本店 です。

鳥取駅から北東へ徒歩6分のところにあり、
お客さんのおススメということで予約してやってきました。


せっかくの鳥取なんで 白いか を含められるのか聞いたところOKということで
まずは、おまかせ5種盛りあわせ


店員さんおススメの 大江の卵 を5個も使った 出し巻き卵

大きな卵焼きの迫力にもビックリですが、
「皿一面にはチーズが敷き詰められてる～！」って思ったら、お皿の柄でしたぁ～


ネーミングがいいので 初夏かおる1口イカ寿司


鳥取の夏はやっぱり、岩がき（夏輝）

ちょっとわかりにくいので・・・



では、アップでドーン！
それでもジュレが邪魔をしてわからないので・・・


メチャクチャ デカ～い！！
豪快にひと口でバクっと頬張るとドドドドーンと日本海が押し寄せてきます。


こちらも鳥取で忘れてならない モサエビ
塩焼きと唐揚げにしてもらいましたぁ。
香ばしくて美味しい！


白イカ＆白ネギのバター醤油いため

刺身もいいけど炒めたイカもネギもウマ～い！！


鳥取牛の焼きしゃぶ

脂が甘くてタマラ～ン！！


ようやく〆は うなぎ棒ずし

フワッとトロッととろけてサイコーッ！！
　
何度か鳥取には来ていますが、こんなに堪能できたことはないので
次も鳥取の夜はココになったしまうでしょう！

とろろがトッピングされた梟雪見もつ鍋／梟（福岡：中洲川端）

福岡出張でのディナーは 博多もつ鍋 梟（ふくろう） です。
地下鉄「中洲川端駅」から西へ徒歩7分のところにあります。

靴を脱いで2階に上がり、簾で仕切られた半個室に陣取ります。

というか、随分前に 今ちゃんの実は・・・ の
タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが
「うまい店に連れて行ってくれ」と言ったら実は・・・in 博多
で紹介されていたのをメモっておいてやって来ました。


突出しは、特にコメントもない ポテトサラダ


枝豆との違いがよくわからない ゆで茶豆
今まで食べた酢もつで一番美味しいかもしれない和牛酢もつ


お店の名物の 梟雪見鍋

雪見鍋といえば大根おろしですが、こちらの もつ鍋には
ドバーッと とろろ がトッピング！！

もう1つ変わっているのがお肉を 牛小腸、西海豚ローススライス、
軟骨入り鶏つくね、マグレ・ド・カナール（鴨肉） から選べるというところ。
もちろんですけど 牛小腸（もつ） で。


もつ鍋が出来る間に もつ餃子


さぁさぁさぁ出来ましたよ～！！


魚介スープが とろろ によってまろやかになって美味しい！
その上、モツが脂身がしっかり残ってプルプルが凄い！


久しぶりに食べる 和牛せんまい刺し
熊本の 菅乃屋 の 鮮馬刺し（ハラミ）


びっくり亭・まんぷく亭 以来の 石焼もつキャベツ


で、〆は ちゃんぽん

　
もつ鍋だけでも醤油・味噌など6種類ぐらいあって
なかでも、蒸しもつ鍋 っていうのが気になる～！！

銀ダラ西京焼き・海老クリームコロッケ・鰯ハンバーグがトップ3／トクトク（福岡：大濠公園）

福岡出張でのディナーは トクトク（TOC－TOC）港店 です。
地下鉄「大濠公園駅」から北へ徒歩10分のところにあります。

福岡出張のたびに行きたいと思っていたのですが、
今回はタイミングが合ったので予約してやってきました。


福岡らしく突出しは がめ煮

かわいい店員さんに「当店のトップ3をご存知ですかぁ？」
と言われるがままに頼みまして


トップ3じゃないけど、ススメられてしまったので
刺身盛り合わせ（二人前）

○○は刺身醤油で、○○はポン酢で、○○はそのままでと
ひとつひとつ説明してくれたんですけど
食べ方を覚えるのが精一杯・・・もちろん美味しいです。


トップ3の一つ目は 銀ダラの西京味噌焼

かなりの分厚さのある身はホロホロ崩れ、いきなりですがご飯が欲しくなります。


二つ目の 海老クリームコロッケ


カラッとした衣の中はトローンと濃厚クリームがギッシリ！


三つ目は 鰯ハンバーグ


まず大きさにビックリですが、柔らかいハンバーグの中には
玉ネギ・ニンジンなどの野菜も入って鰯の味もちゃんと残って激ウマぁ～

まだまだ食べますよ～
　
サーモンとナスのあたたかるぱっちょ
クラムチャウダー風茶碗蒸し
　
合鴨と茄子のほうば味噌焼き
まぐろ南蛮（Toc-Toc自家製タルタルソース）


〆は ウニのせ焼おにぎり

贅沢で超美味しい～！！
　
創作料理はもちろん美味しいですが
何よりも店員さんたちが元気よく楽しそうに働いている姿が
好感の持てる居酒屋さんでした。

お造り も 天ぷら も 能登産豚 も美味しすぎる～／えん家（石川：金沢）

金沢出張でのディナーは えん家 です。

ランチに ハントンライス を食べた グリル オーツカ から南へ徒歩3分
前回の出張で夕食を食べた いたる 香林坊店 から南へ徒歩2分のところにあります。


突出しは めかぶ と ホタルイカ

は～い、このお店当たり～！！


お造り盛り合わせ（2～3人前）

リクエストしたので、この日のおススメの魚を
何点か入れてもらいましたが・・・美味しさのあまり忘れちゃいました。


野菜も食べようと 厚切りベーコンのシーザーサラダ（温玉添え）



山菜の天ぷら
加賀野菜の天ぷら
（加賀レンコン・五郎島金時・金時草）

なかでも、五郎島金時がメチャクチャ美味しかったので
これだけの盛り合わせをお願いしてお替りしてしまいましたぁ。


能登の魚醤の イカのいしる焼き

　
豚の角煮・もみいか・宗玄酒粕漬けエイヒレ


超ウマ～な 能登産豚の醤油こうじ漬け


〆は ボリュームたっぷり海鮮太巻き

もうお腹いっぱいだったんですけど、美味しすぎてあっと言う間になくなっちゃいました。
　
金沢の居酒屋はどこで何を食べても美味しいんだろうか？

豚かぶり焼き を食べた〆には 大福茶漬け／かぶらや（愛知：名古屋，栄）

名古屋出張のディナーは かぶらや です。
地下鉄「栄駅」から西へ徒歩3分のところにあります。

人気のお店のようで、1階は満席で空いていた
2階のカウンターに（やや窮屈に）座ることができました。

名古屋めし もある居酒屋だというのでいろいろ頼んでみました。


地魚鮮魚盛り合わせ（5種盛り）


かぶらや的名古屋飯から
味噌串かつ 【上】と 地鶏もも肉 味噌さがり焼き 【下】


名物の 豚かぶり焼き

ドーンと大きなお肉の写真を撮ろうとしたら
狭い席だったので店員さんが気を利かしてくれて
切ってくれたというか切られてしましました。


タレ漬けのバラ肉を炭火で豪快に焼かれて、脂の甘みが口に広がって美味しい～
その後、すぐに千切りキャベツを口に放り込んで、更に美味しい～


元祖かぶらやヤッコサラダ

どこにでもあるようなサラダで、それほど美味しそうに見えないのですが・・・


底からグチョングチョンに混ぜると
豆腐やらツナと一緒になって超美味しいサラダになりましたぁ！
　
甲殻類からは ガーリックシュリンプ と 蟹クリームコロッケ 蟹味噌ソース


さて、これが名古屋めし かどうかは怪しいですが
”かわらや的”ということで 名古屋大福茶漬け


特に説明も何もないので、最悪アンコでも仕方がないと覚悟していたら
大福の中からはご飯と肉団子が出てきましたぁ～！
ホッとしたような肩すかしをくらったような・・・
　
名古屋めし でなくても満遍なく楽しめる居酒屋でした。