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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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ネパール人がつくるゴルカ スパイスヌードル/ゴルカ ヌードル ネオ(大阪:城東区,鴫野)

先日のランチは ゴルカ ヌードル ネオ(GORKA NOODLE NEO) です。
JR/地下鉄「鴫野駅」から南へ徒歩2分の今里筋沿いにあります。

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カウンター7席、テーブル4席があり、カウンター席に座った
私の前に立つのは店先にあった写真のネパール人の店主

でもBGMはネパールでもインドでもなくFMラジオのJPOP

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さすがにネパール人の店主を目の前にして
白湯・潮・醤油ラーメンは選ばないでしょう!

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ということで 見たことないビジュアルの
ゴルカ スパイスヌードル

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手前が10種類のブレンドスパイス
奥がスパイス香味油
獅子唐の両サイドがメンマ代わりのヤングコーンの素揚げ
その後ろがレモン
一番奥がスパイス煮卵

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手前がパクチー
その隣がパプリカとセロリのアチャール
右側が浅利の出汁キーマ

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スパイスたれに漬け込んだ煮卵は真っ黄色
ちなみに赤い線は糸とうがらし

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泡立っているチキンマサラのエスプーマを飲みますと
これがまた!メチャクチャ美味しい!
いろいろカレーラーメンを食べましたが、最高に美味しい!
アチャールのセロリの食感がいい感じです。

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チキンマサラのエスプーマの底から麺を引き上げてウマぁ~!
ブレンドスパイスの麺を食べるとまた違ってウマぁ~!
スパイス香味油、浅利キーマとそれぞれ食べる場所で
味が変わって、いつまでも美味しく食べられます。

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レモンで爽やかになって、また違って世界が広がります。

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ランチは、パプリカ&チーズの替え飯付きで
麺を食べ終わって投入しまして・・・
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これもまたウマいわぁ~!!
最上のカレー雑炊です。

だったら、ネパール人がつくる白湯・潮・醤油ラーメンって
どんなラーメンなのかが気になって仕方がありませんなぁ。

ちなみに、ネパールは尼波羅って書くようです。
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[ 2020/06/10 21:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(4)

ラーメンとは思えないオマール海老湯/麺屋はやぶさ(愛知:名古屋駅)

※2020/02以前に訪問したレポートです。

名古屋出張のディナーは 麺屋はやぶさ 名駅店 です。
名古屋駅から西へ徒歩6分のところにあります。

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カウンター9席で私がいちばん乗りだったので
誰も写っていませんが、すぐに満席になりました。

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豊潤はやぶさ ・ オマール海老湯 ・ 大潮まぜそば
これは迷います・・・
ネーミングでもビジュアルでも迷わせます。

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今の気分で決めて、オマール海老湯(味玉付き)

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味玉がなければ、もうフレンチ?

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少しぬるめのエスプーマを飲みますと
海老の香りがしてメチャクチャ美味しい~!

もはやラーメンではありません!

ちなみに、ぬるいのエスプーマだけで
その下のスープは充分に温かいですので。

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トッピングはクルトンなので、まだ疑ってますが
麺が見つかって、やっぱりラーメンでしたぁ!

麺自体が美味しいですが、このままだとオマール海老に飽きそうな
ところを底に沈む生タマネギがメチャクチャ効いていて
最後まで美味しく食べることができます。

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隣りのカップルもよほど迷ったのか
2人で3種類の食べてましたぁ・・・その気持ちは分かります。
[ 2020/05/17 21:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(2)

マイルド担々麺とジューシー焼肉丼/匹十(京都:二条)

※2020/02以前に訪問したレポートです。

先日のランチは 匹十(ピート) です。
JR/地下鉄「二条駅」から南東へ徒歩6分の三条商店街にあります。

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メインになるのは担々麺と焼肉丼で単品で頼むかセットにするか。
焼肉丼(並)+担々麺(ハーフ)はあるけど
焼肉丼(ハーフ)+担々麺(並)がないので食べたければ
それぞれ単品で頼むしかなく割高になるのでセットを注文します。

ちょうど店内のテレビで キューピー3分クッキング が始まったところで
そのテーマ曲に合わせるように料理が開始されます。

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まずは、担々麺(ハーフ)

随分前に 担担 四条本店 で食べた担々麺に似てるというか
京都の担々麺はこれが標準なのか?

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焼肉丼を待とうかと思いましたが、時間がかかりそうなのでまずはスープから。
少し甘くて、ピリっと辛くてメチャクチャ美味しい!
しかも濃すぎないのでごくごく飲めてしまいます。

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やや柔らかめの麺によく合って、ハーフサイズを頼んだのが悔しくなります。

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焼肉丼が登場したので、食べかけの担々麺と一緒に
焼肉丼とハーフ担々麺セット

どんぶりが同じサイズなのでどっちがハーフやったけ?って感じです。

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この照りは見るからに美味しそうです。

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お肉は薄めですが、ご飯と一緒に食べると
脂がジュワーと出てきてメチャクチャ美味しい!

これはセットにして大正解です。

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次に来てもこのセットにするんやろうなぁ、と思っていると
隣りに座ってきたオバちゃんがメニューをジーっと見て
「カレーそば」

思わずメニューを見返して、「ホンマや、カレーそばがある~」
「でも、この担々麺と焼肉丼があるのにレーそばを選ぶかぁ?」
「ココではどちらも食べて、コレに行きついたのか?それとも実はおススメ?
 カレーそばマニアなのか?・・・気になる」
[ 2020/05/15 21:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(4)

ドロドロポタージュ系のドロポタ醤油中華そば/いせや(兵庫:神戸,西神中央)

※2020/02以前に訪問したレポートです。

先日のランチは 中華そば いせや です。
地下鉄「西神中央駅」からクルマで北西へ13分のところにあります。
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超濃厚、とろみ、ポタージュ、背脂まみれ とはヘビーな予感です。

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サービスセットに好きなラーメンを組み合わせられて
セットに含まれないラーメンは差額を払えばいいようです。

で、ラーメンは醤油・とんこつ・塩・ゴマ味噌など7種類あって、
更に辛さ勝負の地獄のスタミナラーメンもあります。

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Aセット(中華そば & ミニチャーハン)

卓上に置かれているキムチは食べ放題です。

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差額を払って、いせやオリジナルだという ドロポタ醤油中華そば

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ドロポタとはドロドロポタージュの略で、これが食べてビックリ!
意外とあっさりして旨味たっぷりでメチャクチャ美味しい!

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選べる硬さをバリカタにしましたが、普通の硬さって感じです。
しかも器にギッシリ詰まっているので、スープ少なめで麺タップリという
アンバランスなんでボリュームがあります。

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しっとりしたチャーハンは・・・まぁ、それなりです。

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じゃあ、次は最強ニンニクパワーの
地獄のスタミナラーメンに挑戦してみますかぁ~!!
[ 2020/04/05 16:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(4)

鶏白湯&和風出汁のクリーミースープの贅沢なフライング野郎/FLYINGチキン野郎(滋賀:草津)

先日のランチは らーめん FLYINGチキン野郎 です。
JR草津駅から西へクルマで7分のところにあります。

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鶏白湯・台湾まぜそば・油そば・味噌の〇〇野郎が4人いて、
更にトッピングが贅沢な〇〇野郎も4人います。

店員は野郎&女性2人、お客さんも野郎ばかりでなく、
ラーメン屋さんにしては女性も多めです。

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贅沢なフライング野郎

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花びらのようなピンク色のチャーシューは3枚

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泡立ったクリーミーなスープに溺れているような
味玉・ナルト・ヤングコーン・メンマ・刻みネギ

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鶏白湯と和風出汁のダブルスープでスッキリした
美味しさでゴクゴク飲めちゃいます。

チャーシューはそのまま食べるよりも
このスープに漬け込んでから食べるとより一層美味しくなります。

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ツルンツルンの平打ちストレート麺
贅沢だけあってトッピングの豊富さにも満足できます。

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次食べるなら、汁なしの まぜ野郎 を食べようかなぁと
壮大な野望を抱く野郎でした。
[ 2020/03/30 23:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(0)
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