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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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親鶏チャーシューの笠岡しょうゆラーメン/おっつぁん(岡山:笠岡)

岡山出張で約10年ぶりに笠岡へやって来ました。
じゃあ、やっぱり笠岡ラーメンかなぁということで

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こちらも10年ぶりの おっつぁん でランチです。

前回は家族旅行で来たので娘は何事もなく入れましたが、
お店の前には「小学生未満 入店不可」・・・何かあったのでしょう。
(すでに小学生だったかも?)

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とんこつラーメンもありますが、
笠岡なんでしょうゆラーメンでしょう。

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しょうゆラーメンセット

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オーソドックスなビジュアルで、
ホッと安心できる美味しさです。

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特徴的なのは、歯応えのある親鶏チャーシュー
トロトロチャーシューもいいですけど、こういうタイプもありですね。

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ややスパイシーな半チャーハンはしょうゆスープによく合っています。

とんこつラーメンはどうなんだろう?
「小学生未満 入店不可」はなんでだろう?
と気になってしまう笠岡ラーメンのランチでした。
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[ 2019/10/10 21:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(4)

極太麺のイタリアンまぜそば は マゼボナーラ/まな屋(愛知:北名古屋)

名古屋出張のランチは 極太麺 まな屋 です。

12時頃に着くと、L字カウンター14席は満席で
食券を買ってから店内の待合席に座って待機します。

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まぜそば専門店でベースとなるのは
濃厚醤油だれ・潮香る塩だれ・イタリアンまぜそば
となれば、これは珍しいイタリアンでしょう!

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で、 またの名を マゼボナーラ

ランチは追い飯付きで

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どうみてもカルボナーラ

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やっぱりカルボナーラ

『まぜそば』の美味い食べ方 に従って
よく混ぜる!とにかく混ぜる!

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美味しそうなカルボナーラではなくマゼボナーラ

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もちもちな極太麺でメチャクチャ美味しい~
・・・でもお箸で食べると 洋麺屋 五右衛門 みたい。

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ほぼカルボナーラなんやけど何か足りない・・・
そうや~!黒胡椒!

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こんなに調味料があるのに無~い!
試しに普通の胡椒をかけてみたけど、違~う!

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〆は 追い飯 投入~

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立派なリゾットの完成
濃厚で美味しい~!!

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ブログには載せていないけど、本町のラパスにも
久しぶりに行ってみたくなったイタリアンなまぜそばでした。
[ 2019/07/22 23:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(0)

胡瓜ゴロゴロなサッパリ冷やし油そば/ちかみち(奈良:川西町)

先日のランチは ちかみちらーめん です。
近鉄橿原線「結崎駅」から西へ徒歩18分のところにあります。

以前は よりみち喫茶店 の敷地内で屋台営業していたそうで
今は同じ敷地内での実店舗での営業になったようです。

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大きくは 塩・醤油・つけ麺・油そば とあり、
更に中細麺・平打麺まで選ぶとなると迷います。
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そんなときに下の方を見ると、暑い夏にはええなぁ~

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ということで 冷やし油そば

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底に貯まったタレとよく絡むように混ぜ混ぜしまして
煮干し風味で甘酸っぱくサッパリとしてます。

冷やし中華よりもコッテリ
そうめんよりも食べ応えあり
普通の油そばよりもサッパリ
なんで夏にはいいと思います。

乱切りのキュウリの存在感が大きいので、
食後はボリボリボリボリの音が耳に残ります。

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セルフでスープ割りをすると、冷やし油そばとは
全然違ったイメージの不思議とホットするスープに変身です。

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煮干しの出汁で炊いたたまごかけごはんを
食べとけばよかったぁとちょっと後悔・・・
[ 2019/07/20 09:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(0)

シンカーとは はまぐりクリーミー 鶏白湯そば/ストライク軒(大阪:天神橋筋六丁目)

先日のディナーは ストライク軒 です。
地下鉄「天神橋筋六丁目」から南へ徒歩2分の天神橋筋沿いにあります。

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まずは券売機にて、ストレート or シンカー を選びます。
ストレートは 昔ながらの関東風煮干し風味中華そば
シンカーは はまぐりクリーミー 鶏白湯そば
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カウンター正面には大きなテレビがあり
その周りを有名人のサインが囲んできます。

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シンカー(味玉)

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トッピングはチャーシュー・キャベツ・ハマグリで
追加で味玉にしたので彩りがよくなりました。

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ラーメンなのにあっさりめの
クラムチャウダーを飲んでいるかのようです。

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このスープには細麺やろうなぁとと思いきや
中太麺でチュルチュルと食べちゃいます。

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ストレートはなんとなくわかるけど、なんでカーブじゃなくて
シンカーなんやろうと思ったら、進化系なんでシンカーだそうです。
[ 2019/06/01 09:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(0)

孤独のグルメの井之頭五郎も食べた台湾ラーメン&にんにく炒飯/光陽(愛知:名古屋,西区比良)

名古屋出張のディナーは 光陽 です。

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お水は中ジョッキでドーン!

どこにでもありそうな中華料理屋さんなんですが
18時でも満席で並んでいる人もいます。

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なぜなら 孤独のグルメ 大晦日スペシャル2018 京都・名古屋出張編
あの井之頭五郎(松重豊さん)がやってきたからです。

私もその影響で来たんですけど・・・

だから 五郎さんセット もあります。

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そのセットでもよかったんですが、
酢鶏はやめて ラーメン&炒飯を注文します。

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それでもカウンターに置かれた焼豚に心が揺れましたがガマンします。

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で、台湾ラーメン & ピリカラにんにく炒飯

よくよく考えてみると辛いラーメン&辛い炒飯とは、
ちょっとバカっぽい注文かも?

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以前に 味仙 で食べた台湾ラーメンの辛さには苦労したので
今回は標準的なノーマルです。

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おぉ、甘みを感じるほどよい辛さでこれならOKです。

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寧ろ ちょい辛 でもいいぐらいで
辛さよりも美味しさを充分に味わえます。

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なんの変哲もないような炒飯

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これまたピリカラはほぼゼロだけど、ニンニクたっぷりで
個人的には台湾ラーメンよりもこっちが好みです。

炒飯食べて、ラーメンスープ飲んで
炒飯食べて、ラーメンスープ飲んで
炒飯食べて、ラーメンスープ飲んで

この王道パターンがよく合う組み合わせで美味しさ増し増しです。

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改めてメニューを見てみると カンタン麺とバリソバって何やろう?

☆今までの「孤独のグルメの巡礼」☆
牛たんセット/萃萃(宮城:仙台)
ごぼう天うどん/みやけうどん(福岡:博多,呉服町)
[ 2019/05/19 16:00 ] お食事処 ラーメン | TB(0) | CM(0)
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