おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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九州駅弁グランプリ準優勝の桜島灰干し弁当/樹楽(鹿児島中央駅)

鹿児島から福岡へ移動するので鹿児島中央駅で駅弁を買うことに。
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どれも美味しそうなのではありますが、灰干し という名前が気になったので

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九州新幹線の中で 桜島灰干し弁当

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はっきり言って食べ盛りのオッサンには足りないボリュームでは
ありますが、見た目から美味しそうなのが伝わる盛り付けです。

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キレイなピンク色の 花蓮根
本日の青味は インゲン
寅焼(玉子焼)
きんぴら

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梅干し
椎茸旨煮
からあげ
豚しぐれ煮
桜島鶏 柚子胡椒焼

と鹿児島の美味しいモノがギッシリ詰まってます。

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桜島灰干しとは・・・?

魚の上下に桜島の火山灰ではさむことにより、天日にさらさずに
干物にする特殊製法だそうで、桜島火山灰が水分を吸収するそうです。

何の魚なのかは分かりませんが、美味しいことに違いはありません。
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[ 2017/02/25 09:00 ] お食事処 和食 | TB(0) | CM(0)

上司おススメの寿司屋でおまかせコース/すし馨(鹿児島:高見馬場)

上司がどうしても行きたいお店があるというので
すし馨 で鹿児島出張のディナーです。
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どう見ても自分の選択肢には入らないというか
入れることができない高級感タップリ~!

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おまかせコースだということで・・・

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前菜3種盛り蟹味噌サラダ

蟹味噌が贅沢に使われていてメチャうまぁ~!!

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刺身盛り合わせ

醤油は選べるので九州と言えば甘口で。
どれがどれかは忘れましたが中央が鹿児島産のかじき

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赤魚のあんかけ

これがまためちゃくちゃ美味しい!

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白子を天ぷら or 焼きポン酢のどちらにしますか?ということで
おススメだという 焼き白子ポン酢

甘くてネットリしてウマ~い!

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鹿児島産の のどぐろの干物

あまりにも美味しいので骨も頭もバリバリ食べてしまいました。

さぁ、ここからお寿司スタート

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トロタク が美味しいのは当然なんですが・・・
生姜が甘くて激ウマ!
人気のようで、こればかり食べる人もいるそうです。

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アラの入った白味噌の甘めの味噌汁
これを飲みながら・・・

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おまかせ にぎり5貫

シャリがホロッと崩れて魚も甘くてどれも美味しいなかでも
エンガワがメチャクチャうまい!

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デザートではないけど、「食べますか?」ということで 玉子焼き
やっぱり、美味しくてもう感服!

でも、どうしても心残りがあったので・・・

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生姜 を切らずにもらいました。
どこで買えるのか聞いたところ、
業者から仕入れて市販品ではないそうです・・・残念。

お会計をすると、なかなか凄いコストパフォーマンスでした。
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クレープの自動販売機なんかあるんやぁ~!/マロンマロン(鹿児島:天文館通)

居酒屋で食事を堪能して、次の日の朝も早いので、ホテルに向かっていると

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クレープ?・・・の自販機

何かで見た記憶はあったけど、こんなとこにあったんかぁ~!

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レアチーズにイチゴクリームケーキと
やっぱりクレープのメニュー

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それでは、1個購入してみます。

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空瓶はお返しください、ということなので
自販機横のケースに戻します・・・結構買ってる!

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夜中に食べる気分ではなかったので、ホテルの冷蔵庫に入れて
翌朝のデザートに チョコ&いちご

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街中で食べるクレープ屋さんのモノとは違ってきっちり包まれてます。

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食べるとやっぱりクレープ!
それなりに美味しいので、話のネタにはいいでしょう!
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[ 2016/11/13 21:00 ] お食事処 スイーツ | TB(0) | CM(2)

最高に美味しい~ !首折れサバ刺し・・・などなど/さえ幸(鹿児島:天文館通)

鹿児島出張のディナーは さえ幸 です。
市電「天文館通駅」から南へ徒歩2分のリッチモンドホテルの裏にあります。

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実はコチラに来たのは2回目なんです。
初訪のときには、特に期待せずに入ったら大後悔!
写真撮っとけば良かったぁ~、ということでやって来ました。

これは 突出し


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いきなり本命の 首折れサバの刺身

これを食べるためにやってきましたぁ!

お酢で締めていなくて、甘くて脂がのって
サバ史上で最高に美味しい~!

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酢味噌で食べる きびなご のさしみ

これもウマぁ~い!

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亀の手にソックリの かめの手

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手をバラして皮をめくると身が出てきます。
美味しい貝なんですが、どうしても気になるので
「これは正式名は何て言うんですか?」
「うーん、亀の手しか言わないんですよ」

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「他におススメはありますか?」
「今日は珍しく入荷したんですよ」
ということで、月日貝の醤油焼き

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後から長崎出身の同僚に聞くと思い出の味らしい
あげ巻きの塩焼き

カタツムリに見えなくもないですが食べ応えのある美味しい貝です。

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どちらも歯応えが抜群の 水イカのげそ天地だこの塩やき

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メニューに「一度食べてみて下さい」って書いてあるので
とろける特製牛たん塩

想像していた仙台の弾力のある牛たんとは違って
口の中でホロホロと溶けちゃいます。
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首折れサバ・・・美味しすぎます。
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ごはんのおとも に 黒豚みそ/村山製油(鹿児島中央駅)

鹿児島中央駅でお土産を買おうとしていたら
会社から電話がかかってきて・・・それが長い!

とうとう新幹線乗車の時刻が近づいて改札通ったけど、電話が終わらな~い。
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電話しながら、改札内のお土産売り場を見ていると
「なんか見たことあるかも?」っていうことで買って、写真も撮って!
・・・まだ電話してます。
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村山製油黒豚みそ
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自家製麦みそ
鹿児島県産黒豚
国産白ごま
国産にんにく
純国産菜種油
本格芋焼酎
と原材料に強いこだわりを感じます・・・

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一番シンプルに ごはんのおとも として食べてみましょう!
甘くて美味しい!野菜や豆腐にも合いそうです。
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[ 2016/07/14 21:00 ] お食事処 和食 | TB(0) | CM(2)
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