おさとうのタナボタ

先日のディナーは 豚美（とんび） なんば店 です。

各地のブランド豚を食べることができるお店のようですが
今回は 焼肉 豚美コース（飲み放題90分付）にしてみました。

　
【左】完熟トマトのキムチ
【右】特製キムチの盛り合わせ

トマトはフルーティでメチャクチャ美味しい！

　
【左】名物！和豚の焼きしゃぶ2種盛り合せ
【右】豚タン塩焼き


柔らかくて口の中で溶けちゃいま～す！


利き豚3種と和豚部位の盛り合わせ

利き豚は、弓豚（茨城産）・茶美豚（鹿児島産）・和豚（兵庫産）


それに付いてくる 包み野菜セット


美味しいんですけど、喋りながら食べていたので
どれがどれやらわから～ん


本日の一品は 豚バラと野菜のアルミホイル蒸し

　
肩ロースの壷漬けすき焼きしゃぶ


タレに漬かっているので、何もつけずに食べます。
これが一番お気に入り！


店員さんがテーブルで混ぜ混ぜしてくれまして・・・


おこげも出来て 豚美特製石焼ビビンバ の完成！


洋梨のシャーベット でスッキリと。
　
TOKYO X も食べられるようなので、
次回はじっくり味わうように利き豚をしたいと思います。

先日のディナーは ヒルマン（HILLMAN） です。
千日前道具屋筋商店街 の西側の裏ナンバにあります。

さて、シンガポール料理って何があるんやろう？って
思いますが、美味しければええや～んということで・・・


まずは、名物料理の ペーパーチキン

いろんな料理と食べてみようと パクチー も注文。


紙を破ると肉汁と旨味がすべて閉じ込められたチキンはプリプリでメチャうまぁ～！


あっさり醤油味の たっぷり野菜と海の幸のスープ


空芯菜のニンニク炒めの ヒルマンカンコン・ガーリック


チリクラブ【渡り蟹】


チリクラブと一緒におススメというので 揚げマントウ（饅頭）
柔らかくてこれだけでも美味しいのですが・・・


カニの濃厚な出汁のタマゴ餡につけて食べると激ウマぁ～！！


あまりにも美味しいので 蒸しマントウ を頼んで
これにもカニ餡をつけて美味しい～！！
　
美味しかったんですけど、ところでシンガポール料理って何？

先日のディナーは FUNKY JUNK FULL CHICKEN （ファンキージャンクフルチキン） です。
なんばグランド花月（NGK）の東側裏にあります。

入り口は立ち呑みバルでアルコールが少しお安めな設定なんですが
奥にはテーブル席が数席あり、予約したので座ってゆっくりと。


突出しは サルサソース と チップス
　
一つ目のメインは おまかせ焼鳥8種盛り
ひとつひとつ説明してくれたけど、ど～れも覚えてませ～ん
ちなみに、三角・皮・ずり・背肝・ハラミ・心残り・肝
・ハート・やげん軟骨・せせり・白子 のうちの8種。

大山がいな鶏（若鶏） と 薩摩種鶏（親鶏）の
自慢のもも肉 2種食べくらべ盛り


これらを七輪で焼きまして

　
更に つくね・つくねチーズ・大葉つくね の つくね盛り も焼いて
美味しい～けど、部位がわから～ん！
　
お野菜も食べないといけないので、蘭王を使った 本気のポテサラ と
揚げた春雨で高い高い山になって提供されたのに、写真を撮る前に
店員さんにすぐに潰されてしまった マウンテンサラダ


もう一つのメインは フリフリ回転チキン（半羽）

ハワイで噂の・・・って書いてあるけど、まぁそれなりに。
　
もう、とりあえずっていうタイミングでもないけど
シャカシャカポテトフライ（チーズ） と スパイシーな 枝豆のアーリオオーリオ
鶏屋さんなんで チキン南蛮
　
デザートは何が天使かわからんけど 天使のクリームチーズ

食った食ったと終わり！って思ったら〆が魅力的だったので


白湯スープの肉みそ茶漬け
　
座ったときに「2時間制です～」と言われたのに
3時間半もがっつり食べて飲んだ鶏ディナーでした。

先日のディナーは やき亭ぼーの です。
心斎橋駅からでも難波駅からでも徒歩5分の日宝ファインプラザにあります。


新鮮な河内鴨や大和肉鶏を食べさせてくれるお店だということで
まずは、鴨の胸肉をたたいた突出しと能勢ジンジャーエールのシャンディガフで乾杯！


生鴨刺（ロース・レバー・ハツ・ズリ・ササミ）

3種類のタレ・2種類ずつ3組に分かれて並んだ刺身・3種類の薬味を
縦の列で組み合わせて食べるというこだわり！
弾力が抜群で甘みもあってメチャクチャ美味しい！


ぼーのサラダ
今夜は、見た目大根なのに食べると梨のようなヤーコン、
生で食べられるハニーエノキ、
名前と違って普通だったストロベリートマト
特にヤーコンの甘さにはビックリ！


鳴門金時・きたあかり・インカのめざめ の 三種の芋のポテトサラダ
最近、インカのめざめにはやたら出会えて嬉しい限り。


3種の塩・とうがらし・山椒で食べる串をバババーと頼んで


鴨もも

　
鴨ロース ・ 三元豚バラ


鴨レバー

折角、薬味を用意してくれてますが、何もつけなくても美味しさ抜群！

丼・玉子かけご飯・お茶漬け・ラーメン・冷麺 のどれで〆ましょうか・・・


で、ぼ～の特製ラーメン

もちろん鶏出汁であっさり塩味に冷麺の麺をチュルチュルと。
これだけ食べに来てもいいぐらい！
　
美味しい鴨を食べたくなったら、また来たくなるようなお店でした。

先日のディナーは心斎橋MADRAS5（マドラス5） です。
「なんば駅」から北へ徒歩7分の大阪帝国ホテルの向かいにあります。
　
カウンター5席・大小テーブル7卓のキレイなお店で
カップルやお一人様のお客さんが多いようです。


薬味はラッキョと福神漬け


チキン・ビーフ・トマトベースなどバリエーション豊富です。
写真のカラフルな写りが良かったので、普段食べない・・・


エビトマトカレー


トマト・インゲン・枝豆・ズッキーニ・タケノコと
鮮やかな彩りで、更に海老が5尾も入っています。

辛さだけでなく酸味がよくてウマぁ～
　
家でのカレーもトマトいっぱい入れたら、更に一味違った美味しさになるんでしょうね。