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おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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薬味たっぷり たぬき/釜揚げうどん 桂ちゃん(大阪:平野区長原)

先日のディナーは「釜揚げうどん 桂ちゃん」です。
地下鉄谷町線「長原」駅前にあります。

釜あげうどんしかないので、サイズを選ぶだけになります。
おたぬき(3玉)・たぬき(2玉)・豆だぬき(1.5玉)・豆だぬきの少なめ(1玉)

今回は、たぬき(2玉) 700円 にしました。
SBCA2964_org.jpg SBCA2963_org.jpg
まず、テーブルにたっぷりの
天かすネギ、それに自家製の佃煮(こんぶ・かつお)
が出されます。
SBCA2962_org.jpg
更に生姜も出され自分ですりおろします。
SBCA2958_org.jpg SBCA2961_org.jpg
うどんが茹で上がる頃に、熱々のダシがタップリと出されます。
これがめっちゃカツオのいい香りがします
SBCA2960_org2.jpg
そして、ようやくうどんの登場
モチモチでスルスルと喉越しもよく美味しいです

まず、薬味を入れずに食べ、
次に薬味を入れて別の味で楽しみ
佃煮で口直しをし、更に・・・
SBCA2959_org.jpg
テーブルの胡麻で味を変えることもできます。
最後に美味しいダシも飲み干してしまいました
SBCA2965_m_org2.jpg
麺は冷たい麺や、細麺を選ぶこともでき、ダシも冷たいタイプも選べます。
更には鴨汁もあります。

今までは、釜揚げうどんってどうだろうと思っていましたが、
考えを改めなければならない一食になりました
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[ 2012/07/10 21:00 ] お食事処 うどん | TB(0) | CM(0)
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