おさとうのタナボタ

先日のランチは げんてん です。
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」から西へ徒歩4分のところにあります。


遅めのランチだったので先客はおらず、
ねぎトロ丼・たこミックス丼は売り切れとのこと。


まぁなんでもええかぁと うなぎミックス丼


うなぎミックス丼といってもうなぎメインではなくて
マグロ：うなぎ：イクラ = 8 : 1.5 : 0.5 って割合です。


可もなく不可もなく、それなりに美味しいです。


なぜか椀物は 出汁に使った 明石焼き が3個
夜の居酒屋メニューを見ると明石焼きが名物のようです。


明石焼きはフワフワで出汁もしっかりして、予想外に美味しい。


気持ち的にはまぐろ丼よりも明石焼きがメインになったランチでした。

　
先日のランチは 万両 肥後橋店 です。
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」から西へ徒歩6分のところにあります。

　
店先に置いているメニューを見て、券売機で買った直後に


テキパキとした店員さんに誘導されてカウンターに座り
パパパパパッと準備されてます。


コーンの冷製スープ と ハンバーグのタレ


ようやく落ち着いて店内を見渡すと
焼肉屋さんなので、煙突がアチコチに立っています。


で、ダブルチーズのハンバーグ


モッツァレラチーズとレッドチェダーチーズで覆われて
雪が積もったエアーズロックのようです。
（雪が降る地域かどうかは知りませんが）


付け合わせは、ジャガイモ・エリンギ
・カボチャ・インゲン・トマト・コーン

熱々の鉄板で油が跳ねるのでコーンまで数粒弾け飛んでます。
ちなみに油よけのエプロンも用意されていますので安心です。


岩を砕くと、やや赤身のハンバーグ


ふんわり柔らかで肉汁ジュワーで美味しい～！！
しかもご飯はお替り無料なんでたまらんなぁ！

　
ちょっとオマケで・・・
カリカリに焼かれたチーズせんべい や
お箸で一粒一粒チマチマ食べるんじゃなくて
スプーンでガッツリ食べられるコーン もお気に入りです。

先日のランチは 江戸堀BEEF（ビーフ） です。
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」から西へ徒歩6分のところにあります。
もちろん、住所は江戸堀。

　
カウンター10席、テーブル7卓×2席あり、サラリーマン、OLで賑わっています。


カウンターにはかわいい牛


ランチは牛だけでなく豚も合わせて5種類あり、
お店の名物だという ありそうでなかったモノを注文。


まずは、イタリアンのような 前菜3種盛り


牛生姜焼定食

ご飯は おかわり自由 で、赤だしのお椀がメチャクチャ重い！


4枚の大きな薄切り牛肉が黒光りしてお皿を覆い
簡単に噛み千切ることはできませんが、
噛めば噛むほど肉汁が口いっぱいに広がり、めちゃウマぁ～！


牛肉の下には、大量の焼きキャベツ＆タマネギ
牛肉と同じタレで味付けされているので、ご飯が止まりませ～ん！

　
こうなると 牛と豚の食べ比べをしたくなるので
牛生姜焼き＆豚生姜焼きの合い盛りっていうのがあってもいいかも。

先日のディナーは 鶏soba 座銀（ざぎん） です。
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」から西へ徒歩5分のところにあり
すぐ近くには、激辛チキンカレーで有名な 肥後橋南蛮亭 があります。
　
黒光りするカウンターに、板前二人。
どう見ても高級割烹でしょう（行ったことないですけど）

ラーメンを食べにきたはずですけど、ボォーっとしていると
何を食べにきたのか勘違いしてしまいそうな空間です。

ちなみに、誰も写ってませんが、18時半を過ぎると席はほぼ埋まりました。


夜は鶏主体のラーメン（soba）が4種類。
初めてのなので、オーソドックスっぽいモノを注文します。


鶏soba　（並）
鶏込みご飯～鶏脂仕立て～　（小）
朝引き若鶏の天ぷら　（三ヶ）

すべてのメニューにサイズが設定してあるので、
いろんなモノを少しずつ注文できるようになっています。
そのおかげで豪華になりました！
しかもご飯と天ぷらのセットは50円引き！


まず、触れなければいけないのはコレでしょう！
天女が羽衣を忘れてしまい、ラーメンの上で舞っています！

これは、香ばしいゴボウの素揚げです。


ゴボウだけでなくて、
穂先メンマ
鶏チャーシュー
スライスした紫タマネギ
あとは、白髪ネギ と 水菜
と凝った具材。

マッタリしてるけど濃すぎず
ドロドロしていないけど粘度もあり
メチャウマな鶏スープで、ゴクゴク飲んでしまいます。


ゴボウの入った鶏込みご飯はモッチリして鶏の旨味が充分あり、
辛子などの薬味も付いていますが、単体でも味付けがシッカリした若鶏の天ぷら も文句なし！

　
鶏好き で 天女好き にはタマらないラーメンです。

先日のランチは グリル ピエロ です。
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」から西へ徒歩2分のところにあります。

12時半に行くとL字型のカウンターは満席で6人待ち。
でも運よく5分ほどで座れました。


ランチは3種類・・・というか
ハンバーグ or 焼肉 とそれらのミックスになります。


見えてしまう厨房をジーっと見ていると
おばちゃんはテキパキと左から右からへと手際よく動き
おっちゃんはモクモクと火と格闘しています。

左と中央のコンロで鉄板を熱し
右のコンロで大きなフライパンでモヤシを炒め
下のオーブンでハンバーグを焼いています。

じゃあ、焼肉はどのコンロでするのか気になってしまいますね。


ドーンと、ハンバーグ定食

何も言わなくてもご飯は大盛り、小鉢は冷奴


熱々の鉄板にはチーズがトッピングされたハンバーグ
そして、ソースがグツグツと！


肉汁がドバッーと！
チーズがトローッと！

バカウマの超ウマ～
パクパクモグモグと食べていたら

・・・ふと甘味が

・・・何か違和感が

何とハンバーグにはレーズンが！

私にとって唯一と言っていいぐらい大嫌いなレーズンがゴロゴロと！

しかーし！この甘味が美味しさを増幅させていることには間違いなく
熱々さと濃厚さでレーズンの負のオーラが消されて・・・
もう、そんなの関係ねぇ！の如く
パクパクモグモグウマウマアツアツ


このハンバーグにはピッタリの付け合せは
ポテトと大量に作っていたモヤシ炒め

　
食べ終わった後、何か足りないなぁと思ったら
味噌汁でもあればなおGOODですね！

でも、大っ嫌いなレーズンではありますが
この世の中に存在することを少しだけ認めてあげても
いいかなぁ、と思ってしまったランチでした。