おさとうのタナボタ

自転車を中心にしたブログにするつもりが、食べものネタがメインになってしまいました。
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裏ナンバでシンガポール料理を!/ヒルマン(大阪:なんば)

先日のディナーは ヒルマン(HILLMAN) です。
千日前道具屋筋商店街 の西側の裏ナンバにあります。

さて、シンガポール料理って何があるんやろう?って
思いますが、美味しければええや~んということで・・・

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まずは、名物料理の ペーパーチキン

いろんな料理と食べてみようと パクチー も注文。

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紙を破ると肉汁と旨味がすべて閉じ込められたチキンはプリプリでメチャうまぁ~!

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あっさり醤油味の たっぷり野菜と海の幸のスープ

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空芯菜のニンニク炒めの ヒルマンカンコン・ガーリック

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チリクラブ【渡り蟹】

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チリクラブと一緒におススメというので 揚げマントウ(饅頭)
柔らかくてこれだけでも美味しいのですが・・・

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カニの濃厚な出汁のタマゴ餡につけて食べると激ウマぁ~!!

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あまりにも美味しいので 蒸しマントウ を頼んで
これにもカニ餡をつけて美味しい~!!
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美味しかったんですけど、ところでシンガポール料理って何?
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[ 2017/06/14 12:00 ] お食事処 エスニック | TB(0) | CM(2)

炭火七輪焼鳥 と フリフリ回転チキン/FUNKY JUNK FULL CHICKEN(大阪:難波)

先日のディナーは FUNKY JUNK FULL CHICKEN (ファンキージャンクフルチキン) です。
なんばグランド花月(NGK)の東側裏にあります。

入り口は立ち呑みバルでアルコールが少しお安めな設定なんですが
奥にはテーブル席が数席あり、予約したので座ってゆっくりと。

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突出しは サルサソースチップス
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一つ目のメインは おまかせ焼鳥8種盛り
ひとつひとつ説明してくれたけど、ど~れも覚えてませ~ん
ちなみに、三角・皮・ずり・背肝・ハラミ・心残り・肝
・ハート・やげん軟骨・せせり・白子 のうちの8種。

大山がいな鶏(若鶏) と 薩摩種鶏(親鶏)の
自慢のもも肉 2種食べくらべ盛り

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これらを七輪で焼きまして

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更に つくね・つくねチーズ・大葉つくね の つくね盛り も焼いて
美味しい~けど、部位がわから~ん!
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お野菜も食べないといけないので、蘭王を使った 本気のポテサラ
揚げた春雨で高い高い山になって提供されたのに、写真を撮る前に
店員さんにすぐに潰されてしまった マウンテンサラダ

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もう一つのメインは フリフリ回転チキン(半羽)

ハワイで噂の・・・って書いてあるけど、まぁそれなりに。
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もう、とりあえずっていうタイミングでもないけど
シャカシャカポテトフライ(チーズ) と スパイシーな 枝豆のアーリオオーリオ
鶏屋さんなんで チキン南蛮
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デザートは何が天使かわからんけど 天使のクリームチーズ

食った食ったと終わり!って思ったら〆が魅力的だったので

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白湯スープの肉みそ茶漬け
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座ったときに「2時間制です~」と言われたのに
3時間半もがっつり食べて飲んだ鶏ディナーでした。
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[ 2016/05/15 21:00 ] お食事処 | TB(0) | CM(4)

河内鴨を刺身と串焼きで/やき亭ぼーの(大阪:難波)

先日のディナーは やき亭ぼーの です。
心斎橋駅からでも難波駅からでも徒歩5分の日宝ファインプラザにあります。

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新鮮な河内鴨や大和肉鶏を食べさせてくれるお店だということで
まずは、鴨の胸肉をたたいた突出しと能勢ジンジャーエールのシャンディガフで乾杯!

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生鴨刺(ロース・レバー・ハツ・ズリ・ササミ)

3種類のタレ・2種類ずつ3組に分かれて並んだ刺身・3種類の薬味を
縦の列で組み合わせて食べるというこだわり!
弾力が抜群で甘みもあってメチャクチャ美味しい!

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ぼーのサラダ
今夜は、見た目大根なのに食べると梨のようなヤーコン、
生で食べられるハニーエノキ、
名前と違って普通だったストロベリートマト
特にヤーコンの甘さにはビックリ!

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鳴門金時・きたあかり・インカのめざめ の 三種の芋のポテトサラダ
最近、インカのめざめにはやたら出会えて嬉しい限り。

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3種の塩・とうがらし・山椒で食べる串をバババーと頼んで

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鴨もも

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鴨ロース ・ 三元豚バラ

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鴨レバー

折角、薬味を用意してくれてますが、何もつけなくても美味しさ抜群!

丼・玉子かけご飯・お茶漬け・ラーメン・冷麺 のどれで〆ましょうか・・・

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で、ぼ~の特製ラーメン

もちろん鶏出汁であっさり塩味に冷麺の麺をチュルチュルと。
これだけ食べに来てもいいぐらい!
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美味しい鴨を食べたくなったら、また来たくなるようなお店でした。
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[ 2016/05/01 21:00 ] お食事処 | TB(0) | CM(0)

名物のシュウマイ付きのコスパの高いボリュームランチ/轍(大阪:日本橋)

先日のランチは 中華酒場 黒門 -轍(わだち)- です。
日本橋駅から南へ徒歩2分のビルのB1Fにあります。
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看板と自転車がゴチャゴチャして何があるのか、わかりにくい階段を降りると・・・

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ようやく お店の名前がわかったような感じになります。
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カウンター6席だけでなく、テーブルや座敷もあるようで
13時半を過ぎていても、チョコチョコとお客さんがやって来ています。
吉本芸人などのサインも多く、カズ山本のサインが見れたのは嬉しいかも。

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名物の しゅうまい がどのセットにもついているのだろうと思ったら
そうでもないので、慎重に選んで・・・

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名物定食

メニューを見てわかってはいても、なかなかの豪華さにビックリ!!

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店員さんが持って来てくれたときに蒸篭のフタをあけてくれると
湯気がモウモウとあがって、美味しさを演出し、更に6個も入ってます。

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ふっくら柔らかで海老の風味がしてウマぁ~!

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更に、海老のマヨネーズソース・鶏の唐揚げ・スープがついて
しかもご飯はお替わり自由(しませんでしたが)なんで味だけでなく
コストパフォーマンスもなかなか素晴らしい!!
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[ 2016/04/10 21:00 ] お食事処 中華 | TB(0) | CM(0)

24時間営業の焼肉屋さんで特盛ハラミ定食/こいろり(大阪:日本橋)

先日のランチは こいろり 千日前店 です。
「日本橋駅」から南へ徒歩5分の
お好み焼きの 福太郎 と大宴会場の 味園 の斜め前にあります。
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カウンター10席・テーブル2席で奥には個室テーブルもあります。
飲み物を頼まなければ、ジョッキのお水。

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お手ごろな焼肉定食が10種類。
大盛とか特盛とかの言葉には弱いので・・・

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特盛ハラミ定食

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ナント!ハラミが14枚!
焼き野菜は、カボチャ・ピーマン・キャベツ

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では、独り占めのコンロで焼肉スタート~!!

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さぁ、焼けましたぁ~

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やっぱり焼肉には白ごはん!
ボリュームもあって、コストパフォーマンスもOK!
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場所柄なのか、昼間は意外と混んでいないので、ゆっくり一人焼肉を楽しめるお店でした。
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[ 2016/01/16 21:00 ] お食事処 | TB(0) | CM(2)
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